Amandine, jeune apprentie cuisinière 🍔

Amandine, jeune apprentie cuisinière 🍔

Amandine, une jeune lycéenne, qui met sa passion au service de son métier, te fait découvrir son univers !

Restaurant

AirCampus : Hello Amandine, raconte-nous ton parcours 😁

Amandine : Je suis en terminale Bac Pro Cuisine dans les Vosges !  On fait 10 heures de cuisine par semaine et 2 heures de théorie. On alterne tout ça avec des cours généraux. En plus de ça, on a des cours de sciences adapté à la cuisine. Quand on choisit ce métier, on peut être commis mais également chef de cuisine ou patron d'un restaurant !

AC. : Comment ton chef de cuisine arrive à motiver les équipes ?

A. : Mon chef de cuisine m'a toujours dit :

"On est des touches à tout et des bons à rien"

Il dit ça car on est comme un couteau Suisse : on fait de la boucherie, de la pâtisserie, de la poissonnerie ! On fait une multitude de métier en un seul ! C'est une passion avant tout, ce n'est pas facile tous les jours mais lorsqu'on est passionné, on ne voit pas les heures défiler au travail. On voit ce métier comme un cadeau :

"Je suis la 3ème génération à faire de mon métier, ma passion : la cuisine 👩🏼‍🍳"

AC. : Qu'est-ce que la cuisine t'apporte au quotidien ?

A. : La cuisine est très utile dans la vie au quotidien ! C'est toujours sympa de bien manger, même quand on est à la maison 😂

AC. : As-tu des conseils à donner aux AirCampeurs qui te lisent ? 💡

A. : Pour celles et ceux qui veulent devenir cuisiner.ère, j'ai quelques conseils :

  • être motivé.e (ça parait logique, mais ça ne l'est pas pour tout le monde)
  • ne jamais baisser les bras
  • l'erreur est humaine : c'est souvent comme ça qu'on apprend !

AC. : Quels sont les avantages d'un.e cuisiner.ère ? 👨🏽‍🍳

A. : Les points positifs sont les suivants :

  • on voyage souvent pour découvrir les spécialités d'autres pays ! Plus on voyage, plus on acquiert de l'expérience
  • si on a de l'expérience en cuisine du Monde, on peut proposer des plats traditionnels de plusieurs pays
  • ce n'est pas un métier qui est bouché, les opportunités d'embauches sont nombreuses
  • Et petit bonus : le travail est bien payé 😂

J'espère vous avoir donné envie de faire ce métier passionnant et vous voir bientôt dans des cuisines ❤️

AC. : Merci Amandine pour ce beau témoignage ! On peut te retrouver sur Instagram : amand_8862 📸

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