5 recettes faciles pour un apéro réussi !

5 recettes faciles pour un apéro réussi !

L'été est enfin arrivé ! ☀️

Qui dit été dit apéro entre amis ! Pour accompagner ta grenadine et autres jus de fruits (très sûrement mélangés avec d'autres choses), l'équipe d'AirCampus te partage 5 de ses recettes préférées pour un apéro de folie !

1. Le guacamole

Le guacamole

Pour cette recette, tu auras besoin de : 2 avocats - 2 tomates- Un demi-oignon - Sel - Un demi-citron - Sauce piquante - Coriandre (si t'aimes ça)

Etape 1: Enlève la peau et le noyau des avocats, et place dans un bol.

Etape 2: Ecrase les avocats à l'aide d'une fourchette.

Etape 3: Une fois que tu as coupé les oignons et les tomates en petits cubes, ajoute-les l'un après l'autre dans le bol contenant l'avocat écrasé.

Etape 4: Ajoute le jus du demi-citron, le sel, la sauce piquante ainsi que la coriandre à ta convenance. Mélange bien le tout !

Et voilà tu as un bon guacamole maison pour accompagner tes chips ou tes biscuits salés !

2. Une tarte soleil au pesto et pignons de pin

Une tarte du soleil au pesto et pignons de pin

Pour cette recette, tu auras besoin de : 2 pâtes feuilletées - 1 pot de pesto - 1 oeuf - 50g de pignons de pin (en option)

Etape 1 : Préchauffe ton four à 180° (th6).

Etape 2: Dépose une de tes pâtes feuilletées sur du papier sulfurisé et tapisse-la de pesto en laissant une bande d'environ 2cm sur les bords

Etape 3: Si tu aimes les pignons de pin, rajoute-le à ce moment sur le pesto.

Etape 4: Humidifie les bords de ta pâte avec un pinceau humide et couvre ta pâte avec ta 2nd pâte en appuyant sur les bordures

Etape 5: Badigeonne la pâte avec un oeuf battu.

Etape 6: Pose un verre au centre de la pâte et découpe 16 bandes autour en partant du centre vers l'extérieur.

Etape 7: Enlève le verre et réalise les torsades en faisant 4 tours sur chaque bande.

Etape 8: Direction le four pendant 30-40 min !

Nous t'avons proposé cette recette avec du pesto mais il existe une multitude de possibilités: jambon, fromage frais, saumon, tapenade, ... Plus qu'à faire la tarte selon tes goûts !

3. Des roulés de jambon au fromage

Les roulés de jambon au fromage

Pour cette recette, tu auras besoin de : Tranches de jambon - fromage à tartiner aux fines herbes

Etape 1: Tartine tes tranches de jambon avec ton fromage à tartiner.

Etape 2: Roule tes tranches très serrées et mets-les sous cellophane au réfrigérateur pendant 1h.

Etape 3: Coupe en tranche des roulés d'environ 2-3 cm.

Cette recette est très très simple et rapide à faire, mais il fallait y penser !

4. Des mini-wraps au poulet curry

Le wrap poulet curry

Pour cette recette, tu auras besoin de : 4 tortillas de blé souples, 200g de fines lamelles de poulet, quelques feuilles de laitue, 1 jus de citron, 2 cuillères à café de curry en poudre, 2 tomates, du fromage fouetté à tartiner

Etape 1 : Coupe le poulet en fines lamelles et place-le dans un plat creux. Arrose le tout du jus de citron et saupoudre le curry avant de bien mélanger. Place le plat au frigo pendant 1h.

Etape 2: Après avoir laissé mariner le poulet pendant 1h, fais-le revenir à la poële pendant environ 5min pour que les lamelles soient bien dorées.

Etape 3: Lave et essore ta salade, et coupe tes tomates en morceaux.

Etape 4: Tartine les tortillas avec le fromage fouetté et garnies-les avec le poulet, les tomates et la salade.

Etape 5: Sale et poivre selon ta convenance et roule-les !

Etape 6: Coupe-les en petits rouleaux de 2-3 cm et voilà tu peux les servir !

Comme pour la recette de la tarte au soleil, cette recette peut varier à l'infini selon ce que tu as dans ton frigo et ce que tu aimes !

5. Feuilletés chèvre-miel

Le feuilleté chèvre-miel

Pour cette recette, tu auras besoin de : 1 pâte feuilletée, 1 bûchette de chèvre, du miel, des herbes de Provence (à adapter selon tes goûts)

Etape 1 : Préchauffe ton four à 180°.

Etape 2: Déroule ta pâte et découpe-la à l'aide d'un emporte-pièces ou directement au couteau en faisant des formes carrées.

Etape 3: Coupe des tranches de bûchette de chèvre et dépose un morceau sur chaque forme découpée au préalable.

Etape 4: Saupoudre les feuilletés d'herbes de Provence ou de toute autre épice que tu aimes bien.

Etape 5: Enfourne les feuilletés pendant 20 min, en surveillant bien la cuisson

Etape 6: A la sortie du four, verse un peu de miel sur tes feuilletés (attention ça coule un peu) et sers-les chauds !

Si t'es un amateur du sucré-salé, cette recette te plaira beaucoup !

On espère que nos recettes t'auront donné de l'inspiration pour ton prochain apéro à domicile !  On attend plus que ton invitation pour venir boire un petit coup à la maison ! 😉